(이모작문화학교) "맛있는 건강 홈메이드 브런치"

맛있는 건강 홈메이드 브런치 강좌는 8강으로서 3강을 받고 후기를 적어 보기로 한다.

16년 6월 29일 부터 8월 17일 매주 수요일 10시 부터 12시 까지 도심권50플러스센터 8층

이룸터에서 푸트테라피스트 신유리 강사님의 강연과 요리 실습으로 진행 된다.

세계 여행을 다니면서 그나라 음식에 대해 깊이 생각 해지 못했지만, 본 강좌를 들으면서

세계음식 문화 탐방 기회를 가지게 되었다. 매주마다 특정국가를 찾아서 그나라의 음식 문화 및

대표적인 음식에 대한 유익한 정보를 듣고, 시연에 따라 브런치 요리를 실습하고 있다.

첫째주 6월29일(수)에는 스페니쉬 프리타타 요리를 배웠고

두째주 7월6일 (수)에는 잉글리쉬 브렉퍼스트를 만들었으며,

전주 7월13일(수)에는 멕시코 치킨 퀘사디아(Chicken Quesadilla) 와 살사 소스(Salsa sauce)를

배웠다. 만든 음식은 신유리 강사님이 준비하신 우유 또는 홍차, 등 을 마시며 맛 있게 들으며

정담을 나누는 시간을 가졌다.. 요리과정에서 칼질과 조리능력이 부족하지만 자신이 만든

음식을 먹으니 기쁨이 배가 되고, 또한 누군가에게 그기쁨을 전하는 기회가 오기를 기대해 본다.

*멕시코 요리 재료

*멕시코 치킨퀘사디아 와 살사소스

아직까지 집에가서 만들어 제공하지 못했지만 열심히 배워 가족들에게 소소한 즐거움을

주려고 한다. 다음주에는 터키 음식 탐방 기행을 한다고하니 설레임으로 기다려진다.

*수강일정