■ 활동명(행사명) : 정기모임, 2023 년 1월 첫 행사
■ 일시 : 2023년 1월 5일 10:00-12:00
■ 장소 : 지하1층 다목적실
■ 참가자 : 김정숙 대표 외 5명 참석
■ 주요내용
   - 단양주 담기
   - 정기모임 날짜변경 논의 : 매월 첫째, 셋째 화요일 오전 10:00-12:00
   - 다음 모임: 1월 17일 10:00 

   -14일 발효상태에 따라 술 거를 예정 (김정숙 대표 확인 안내 )

■ 단양주 준비물 및 과정 특이상항

   - 찹쌀 10kg 쪄서 고두밥 14kg

   - 누룩 1.9kg(불린쌀 기준 15%)

   - 물 -1차 5일, 1:1 13리터, 2차 6일 물부족 확인 15리터 추가 총 28리터 고두밥과 물비율이 1:2가 되었어요

■ 평가 및 향후 계획
   - 2022 동의보감약술학교 회원은 본인 의사에 따라 가입 환영
   - 매월 2회모임으로 연간 계획 논의, 술담기 및 관련 공부, 교육, 답사 계획하기 

■ 사진

2일째, 물의 양이 부족하여 보충함