"행복한 밥상" 프로그램으로 1인 가구의 요리 자신감과 사회적 연대 강화
요리 기술 습득을 넘어서 소통과 교류의 장 마련
실용적인 요리 강습과 함께하는 소셜 다이닝
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영등포50플러스센터에서 진행하는 "행복한 밥상" 프로그램이 1인 가구들의 요리 능력 향상과 사회적 관계 형성을 도모하며 큰 호응을 얻고 있다. 이 프로그램은 요리 기술 습득을 넘어, 함께 만든 음식을 나누며 사회적 공감과 소속감을 느낄 수 있도록 돕는 것을 주요 목표로 하고 있다.
"행복한 밥상" 프로그램은 1인 가구를 대상으로 주 1회 씩, 총 4회에 걸쳐 진행된다. 각 회차는 도입, 요리 실습, 식사 및 마무리로 구성되어 있으며, 강사는 참가자들에게 실생활에서 유용하게 사용할 수 있는 요리법을 단계 별로 지도한다. 도입 시간에는 요리의 기본 이론과 재료에 대한 설명이 제공되며, 이어지는 실습에서는 참가자들이 직접 요리를 만들어보는 경험을 쌓는다.
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프로그램의 핵심은 단순한 요리 실습을 넘어, 함께 만든 음식을 나누어 먹으며 참가자들 간의 소통과 교류를 촉진하는 데 있다. 이를 통해 참가자들은 요리에 대한 자신감을 높이고, 지역사회 내에서 새로운 관계를 형성하게 된다. 한 참여자는 "혼자가 아닌 함께 즐기는 저녁시간을 만드는 소중한 시간이다"며 프로그램에 대한 만족감을 표현했다.
이 프로그램의 운영자는 "행복한 밥상"이 1인 가구들이 부엌에서의 두려움을 극복하고, 요리를 통해 사회적 관계를 형성하는 데 큰 기여를 하고 있다고 강조한다. 또한, 참가자들이 요리를 통해 자연스럽게 사회적 공감을 나누고, 지역사회 커뮤니티에 적극적으로 참여할 수 있는 기회를 제공하는 것이 이 프로그램의 중요한 역할이라고 덧붙였다.
▲ 행복한 밥상의 김재식 강사가 강의를 하고 있다 © 박선의
홍보서포터즈
강사님 인터뷰 Q&A
손쉽게 따라할 수 있는 실용적인 요리로 자신감 키우기
요리에 대한 흥미를 잃지 않도록
Q: "행복한 밥상" 프로그램의 주요 목적은 무엇인가요?
A: 이 프로그램의 주요 목적은 1인 가구가 요리에 대한 접근성을 높이고, 요리에 대한 자신감을 키우도록 돕는 것입니다. 참가자들이 부엌에서의 두려움을 극복하고, 손쉽게 따라할 수 있는 요리를 배우게 하는 것이 핵심입니다.
Q: 이 프로그램이 단순한 요리 강습과 다른 점은 무엇인가요?
A: "행복한 밥상" 프로그램은 단순히 요리 기술을 가르치는 것에 그치지 않고, 함께 만든 음식을 통해 참가자들이 서로 소통하고, 지역사회 커뮤니티를 형성하는 데 큰 의미를 둡니다. 1인 가구들이 함께 저녁을 먹으면서 사회적 공감과 연대감을 느끼는 것이 프로그램의 중요한 부분입니다.
Q: 참가자들에게 어떤 점을 가장 중점적으로 가르치고 있나요?
A: 참가자들이 집에서도 쉽게 따라할 수 있는 실용적인 요리를 가르치고 있습니다. 계절에 맞는 신선한 재료를 활용하여 건강하고 맛있는 음식을 만드는 방법을 배우며, 이를 통해 요리에 대한 흥미를 잃지 않도록 하고 있습니다.
▲ 행복한 밥상 프로그램에 만족하는 참여자 © 박선의
홍보서포터즈
참여자 인터뷰 Q&A
프로그램 참여자의 높은 만족도
요리로 맺어지는 사회적 관계
Q: "행복한 밥상" 프로그램에 참여하게 된 동기는 무엇이었나요?**
A: 혼자 살면서 요리를 배우고자 하는 마음이 컸습니다. 인터넷이나 유튜브를 통해 요리를 배우기도 했지만, 왜 그렇게 해야 하는지 정확히 몰랐던 부분을 이 프로그램에서 이해하게 되었습니다.
Q: 프로그램이 좋은 점은 무엇인가요?
A: 프로그램에서 함께 요리를 배우는 것 뿐만 아니라, 만든 음식을 함께 먹으면서 새로운 사람들과 소통할 수 있다는 점 또한 좋은 부분입니다. 맛있는 음식을 먹는 것도 중요하지만 누구랑 같이 먹느냐도 중요한데 새로운 사람들과 만나면서 소통할 수 있다는 점이 좋습니다.
Q: 이 프로그램이 1인 가구들에게 어떤 의미가 있다고 생각하나요?
A: 이 프로그램은 단순한 요리 수업을 넘어서, 1인 가구들이 모여 함께 식사를 하고, 사회적 공감을 나눌 수 있는 커뮤니티를 형성하는 데 큰 역할을 하고 있다고 생각합니다. 이러한 프로그램이 더 많은 지역으로 확대되기를 바랍니다.
▲ 행복한 밥상에 참석한 참여자들 © 박선의 홍보서포터즈
"행복한 밥상" 프로그램은 단순한 요리 강습 이상의 의미를 지닌다. 요리를 통한 소통과 관계 형성을 통해 1인 가구들이 더 풍요로운 삶을 누릴 수 있도록 돕고 있으며, 지역사회의 활성화에도 기여하고 있다. 앞으로도 이러한 프로그램이 더욱 확대되어, 더 많은 1인 가구들이 혜택을 누릴 수 있기를 기대한다.