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바리스타 2급 자격증 취득반

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※ 수강신청시 유의 사항


1) 오프라인 참여 수업은 방역패스 기준(3차 접종자 또는 2차 접종 후 14~180)입니다.
2) 자격증 시험은 강서50+센터에서 진행되며, 교육 내용은 사정에 따라 변경될 수 있습니다. 
3) 코로나 단계에 따라 오프라인 수업 인원이 조정 또는 변경될 수 있습니다.
4) 수강료 결제시 무통장 입금은 가상계좌 발급 후 24시간 내 입금하셔야합니다.(24시간 초과시 재신청)
5) 전화접수 또는 방문 접수는 불가합니다. 센터 홈페이지에서 접수 하시기 바랍니다.
6) 교육신청 시 프로그램별 일정을 확인하시고신중한 신청을 부탁드립니다.

 

교육일정(일시/장소/내용)

교육일정표 상세보기
일시 장소 강사 내용 준비물
(1 회차) 2022.03.15(14:00 ~ 17:00) 속닥속닥 50+살롱(1F) 문옥선 커피의 이해
- 오리엔테이션
- 커피의 개념
- 커피의 기원과 역사
(실기) 생두,원두의 비교
개인 앞치마, 개인 물통
(2 회차) 2022.03.22(14:00 ~ 17:00) 속닥속닥 50+살롱(1F) 문옥선 로스팅
- 로스팅의 이해 및 분쇄,추출
- 나라별 커피문화
(실기)에스프레소 머신 원리
개인 앞치마, 개인 물통
(3 회차) 2022.03.29(14:00 ~ 17:00) 속닥속닥 50+살롱(1F) 문옥선 커피의 종류와 특징
- 생물학적 특징
- 산지별 종류 및 특징
(실기)에스프레소,아메리카노
개인 앞치마, 개인 물통
(4 회차) 2022.04.05(14:00 ~ 17:00) 속닥속닥 50+살롱(1F) 문옥선 에스프레소 추출
- 에스프레소의 이해
- 다양한 추출도구
- 커피의 성분과 효과
- 에스프레소 머신과 그라인더의 이해
- 에스프레소를 이용한 커피메뉴
(실습) 에스프레소 추출량에 따른 메뉴 제조 및 시음 필기 시험
개인 앞치마, 개인 물통
(5 회차) 2022.04.12(14:00 ~ 17:00) 속닥속닥 50+살롱(1F) 문옥선 우유스티밍
- 밀크스티밍의 원리 및 방법
- 커피조리법 및 제조
- 커피와 건강
(실습)우유 스티밍 카페라떼와 카푸치노, 크레마 안정화
개인 앞치마, 개인 물통
(6 회차) 2022.04.19(14:00 ~ 17:00) 속닥속닥 50+살롱(1F) 문옥선 카푸치노
- 카푸치노의 정의
- 카푸치노 우유붓기 원리
(실습) 카푸치노 만들기
개인 앞치마, 개인 물통
(7 회차) 2022.04.26(14:00 ~ 17:00) 속닥속닥 50+살롱(1F) 문옥선 카푸치노
- 카페라떼와 카푸치노
- 카푸치노의 원리를 이용한 기본 라떼아트
(실습) 준비, 시연 및 정리
개인 앞치마, 개인 물통
(8 회차) 2022.05.03(14:00 ~ 17:00) 속닥속닥 50+살롱(1F) 문옥선 바리스타 실기 대비
- 실기동영상 감상
- 준비,시연, 정리단계 익히기
- 수료식
개인 앞치마, 개인 물통

관련 강좌

  • 문옥선
    • - 한국외식음료개발원 대표
    • - 바리스타학원 원장
    • - 대학교 내 커피 교육, 심사위원으로 활동 중

문의하기 : 02-6295-5064

신청마감

10 명

2022.02.28~
2022.03.11

50,000원
재료+교재비 75,000, 자격증 응시료 80,000 별도

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