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[건강] 슈퍼푸드로만 건강한 홈브런치 만들기

키워드
건강 브런치 서초50플러스센터 슈퍼푸드 음식 조리 홈브런치

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교육일정(일시/장소/내용)

교육일정표 상세보기
일시 장소 강사 내용 준비물
(1 회차) 2024.09.12(13:00 ~ 15:00) 모여봄 정성숙 포케샐러드

-올리브의 종류 알기와 제대로 선택하는 법
-누구나 쉽게 만드는 건강드레싱 공식
-샐러드 재료의 황금비율 & 구성재료 소개
-다양한 슈퍼푸드의 건강레시피 전수
필기도구
(2 회차) 2024.09.19(13:00 ~ 15:00) 모여봄 정성숙 샌드위치 통곡물빵 종류와 스프레드

-통곡물 슈퍼푸드 샌드위치 힐링레시피
-빵과 어울리는 슈퍼푸드 스프레드 레시피
-샌드위치에 넣을 맛있고 건강한 속재료
-센스있는 샌드위치 포장아이디어와 요령
필기도구
(3 회차) 2024.09.26(13:00 ~ 15:00) 모여봄 정성숙 파스타와 대표 3개 소스 레시피

-이탈리안 건강 파스타 종류와 쓰임새
-토마토소스. 크림소스, 오일소스 만드는 법
-파스테아 활용하면 좋은 건강한 한국식 허브 종류와 레시피 소개
필기도구
(4 회차) 2024.10.10(13:00 ~ 15:00) 모여봄 정성숙 슈퍼푸드 건강한 서양식 수프 A to Z

-국보다 간단한 수프만들기의 기본공식
-서양식 건강한 육수 집에서 뚝딱 만들기
-토마토수프, 버섯크림수프, 맑은 콘소메 수프 레시피 전수
필기도구
(5 회차) 2024.10.17(13:00 ~ 15:00) 모여봄 정성숙 호텔뷔페처럼 즐기는 건강브런치
-감자를 활용한 다양한 건강브런치
-버터로 요리가 업그레이드 되는 건강포인트
-달걀 활용한 호텔식 건강브런치의 모든것
-매일 건강하게 먹는 브런치의 스타일링 팁
필기도구
(6 회차) 2024.10.24(13:00 ~ 15:00) 모여봄 정성숙 건강 치즈와 헬시핑거푸드

-치즈종류별 다양한 활용법
-홈메이드 치즈레시피
-슈퍼푸드로 만드는 한입에 쏙 핑거푸드
-손님초대나 간단한 가족모임 홈파티 요리
필기도구
  • 정성숙
    • - 캐나다 밴쿠버 커뮤니티컬리지(VCC) 조리학과 전공
    • - 서양요리사 / 바리스타 자격증
    • - 다수기관 브런치 이야기 및 쿠킹클래스 강의 진행
    • - 스튜디오 쿠스쿠스 대표 겸 요리연구가/푸드컬럼니스트
    • - 캐나다 밴쿠버 팬퍼시픽 호텔 셰프 (Vancouver Pan Pacific Hotel)
    • - 캐나다 세이버리셰프푸즈 케이터링 셰프(Savoury Chef Foods)
    • - 브런치(동작여성인력개발센터 외 브런치 수업교재로 선정) 저서
신청마감

20 명

2024.08.20~
2024.09.09

30,000원
없음

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